سفنكس
أهلا وسهلا عزيزى الزائر منتدى سفنكس يرحب بك


رياضة - فيديو - فوركس - تجارة إلكترونية - أخبار - صور - ترفية - العاب -
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالدردشةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول دخول

شاطر | 
 

 سمكة القد على الطريقة الإيطالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة




نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 01/01/1970

مُساهمةموضوع: سمكة القد على الطريقة الإيطالية    السبت فبراير 26, 2011 2:33 pm

مقادير الوصفة

٤ فيليه سمك القد وزن كل شريحة حوالي 150 غرام ٢ كوب طماطم مقشرة و مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ١ ملعقة كبيرة حب الكيبر ٣ ملعقة كبيرة زيتون أسود منزوع النواة و مقطع إلى 4 قطع ٢ فص ثوم ١ ملعقة صغيرة اوريجانو يابس بقدونس مفروم فلفل أحمر مطحون زيت نباتي ملح (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير

نحمّي 4 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ثم نضيف الثوم و نحرك إلى أن يصبح ذهبي اللون.نرفع الثوم عن النار ثم نهرسه بالشوكة.نعيد الثوم المهروس إلى المقلاة. نضيف الطماطم و الفلفل الأحمر.ونطهي لمدة 10 دقائق مع الحرص على تغطية المقلاة جزئياً.نصفّ شرائح فيليه السمك فوق خليط الطماطم و نضع الملح و الفلفل الأسود.نطهي شرائح السمك على النار لمدة 15 دقيقة مع الحرص على تقليبها بإستمرار. نضيف حب الكيبر 2 ملعقة طعام من الزيت و الملح .نحرك المزيج جيداً ثم نضيف الزيتون الأسود,الاوريغانو والبقدونس .ونطهي لمدة 5 دقائق أخرى. نرفع شرائح السمك عن النار ونقدمها ساخنة مع البطاطا المسلوقة إذا رغبنا.
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mounim3000
عضو مميز
عضو مميز


عدد المساهمات : 203
نقاط : 377
تاريخ التسجيل : 19/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمكة القد على الطريقة الإيطالية    الأربعاء مارس 02, 2011 2:18 pm

ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فلفل
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 46
نقاط : 108
تاريخ التسجيل : 23/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمكة القد على الطريقة الإيطالية    الإثنين مارس 07, 2011 6:59 pm

كفاية حرام أنا بموت فى ألأسماك تسلم إيدك يا ملكة
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

سمكة القد على الطريقة الإيطالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سفنكس :: منندى حواء-
أخر المواضيع إضغط هنا

إضغط like لنشر موضوعك

عدم النسخ