سفنكس
أهلا وسهلا عزيزى الزائر منتدى سفنكس يرحب بك


رياضة - فيديو - فوركس - تجارة إلكترونية - أخبار - صور - ترفية - العاب -
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالدردشةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول دخول

شاطر | 
 

 السلمون المشوي مع صلصلة الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عشقي
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 48
نقاط : 94
تاريخ التسجيل : 01/04/2012

مُساهمةموضوع: السلمون المشوي مع صلصلة الفطر   الأحد أبريل 22, 2012 10:21 pm


المقادير


4 قطع من شرائح السلمون المنزوعة الجلد والشوك، وزن كل منها 250غ.


بصلة كبيرة مفرومة.


4 فصوص ثوم مهروسة.


نصف باقة من البقدونس المفروم.


8 شرائح بايكون لحم الحبش، أو لحم البقر المدخن المفروم.


250غ من الفطر الطازج المفروم.


ملح وفلفل أبيض.


ملعقتا طعام من الزبدة.


ملعقتا طعام من الزيت النباتي.


كوبان من مرقة السمك، او مرقة الدجاج.


نصف كوب من الكريما الطازجة.


الطريقة


يسخن الزيت مع الزبدة في قدر،


ثم يضاف إليهما البصل المفروم والثوم،


ويقليان حتى يذبلا، يضاف من ثم الفطر الطازج المفروم، ولحم بايكون البقر المدخن.


ويتابع القلي، و يضاف القليل من الفلفل الأبيض.


تضاف من ثم مرقة السمك، ويطهى المزيج فوق نار خفيفة حتى تمتص الخضار كل المرقة،


ويجب ان تبقى رطبة وكثيرة العصارة.


تضاف الكريما الطازجة، ويطهى الخليط لبضع دقائق اضافية.


ثم تطفأ النار ويترك المزيج جانباً.


وهو مغطى للحفاظ على سخونته، يجب أن يكون المزيج كثير العصارة.


تسخن قدر غير لاصقة، وتدهن بالقليل من الزيت.


تقلى فيها شرائح السلمون على الوجهين لمدة 5 دقائق حتى تنضج.


ثم يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.


تسلق المعكرونة، وتخلط مع الزبدة، وتقدم مع شرائح السلمون المغطاة بصلصة الفطر.


ملاحظة


يمكنك أيضاً تقديم البطاطا المسلوقة، أو المقلية مع هذا الطبق
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
abuahmad
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 38
نقاط : 78
تاريخ التسجيل : 23/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: السلمون المشوي مع صلصلة الفطر   الإثنين أبريل 23, 2012 8:41 am

سلمت يداكى
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

السلمون المشوي مع صلصلة الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سفنكس :: مطبخ حواء-
أخر المواضيع إضغط هنا

إضغط like لنشر موضوعك

عدم النسخ